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痛风患者的饮食指导
发布时间:2019.07.30 14:22:00   来源:客户服务中心   阅读次数:58
一、 什么是痛风
痛风是一种由于嘌呤生物合成代谢增加,尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸增加,尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。很多人在美酒佳肴后发作,丰富可口的食物往往含有高嘌呤,大量嘌呤分解生成大量的尿酸,导致血尿酸升高。所以,控制患者饮食显得尤为重要。

二、 患者的饮食
低嘌呤饮食、增加碱性食物、低脂、控制体重、禁烟限酒、多饮水。

1、 控制总热量摄入:少吃碳水化合物、蔗糖及蜂蜜。蔬菜中的嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆含嘌呤量高,也要限制食用。
2、 限制蛋白质的摄入:多选用牛奶、脱脂奶粉和蛋类,它们所含嘌呤少;尽量少吃肉、禽、海鲜类,如要吃,应将肉煮沸后弃汤食用。忌豆制品。
3、 限制嘌呤摄入:要避免或禁食动物内脏、虾蟹、浓肉汤、食用菌类、海藻类、凤尾鱼、沙丁鱼、蛤类、豆类及啤酒等高嘌呤食物。
4、 多吃碱性食品:如蔬菜、马铃薯、水果(青梅、柠檬)、西瓜、冬瓜、面食等,可以降低血和尿液的酸度。
5、 多饮水保障尿量充沛:多喝白开水、矿泉水,不要喝浓茶及含果糖的饮料。
6、 减少脂肪摄入,限制盐的摄入,避免饮酒,少吃辣椒等调料。
7、 忌食火锅。
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